El tequila, mas que una simple bebida

Recientes estudios de diversas universidades como la Universidad de Guadalajara y la UNAM; han hecho importantes descubrimientos que nos llevan a ver que el tequila es mas que un simple destilado de agave;  el tequila puede desde aligerar los dolores menstruales, prevenir enfermedades de colon e incluso se puede convertir en diamantes.

Los investigadores de la Universidad de Guadalajara trabajaban para solucionar el problema que existe con muchos medicamentos para tratar enfermedades de colon, que reside en que estos se destruyen por los ácidos del estomago antes de actuar como deberían;  los compuestos del tequila, una clase de los polisacáridos conocidos como fructans  son capaces de llevar las drogas existentes que se utilizan para tratar enfermedades del colon. (1).

El investigador Rodolfo Gonzalez  señalo que el tequila no solo sirve para olvidar las penas, también reduce los niveles de colesterol en la sangre, optimiza funciones cardiacas, eGonzalez  afirma que esta comprobado que tomado con moderación el tequila ayuda a reducir los niveles de grasa en la sangre y  es recomendable tomar un caballito antes de dormir como relajante anti-estrés (2).

¿El tequila para crear diamantes?(3)

Aunque suene demasiado fantasioso, científicos de la UNAM han logrado producir diamantes microscópicos a base de esta bebida, todo comenzó en 1995 cuando estaban buscando la manera de crear diamantes a base de gases de hidrocarburo comunes.

El mecanismo calienta el líquido a 280 grados y lo evapora, después lo lleva a una cámara con una temperatura de 800 grados, donde las moléculas del vapor se rompen en fragmentos más pequeños, en los cuales hay átomos de carbón, hidrógeno y oxígeno por el agua.

Además de estas investigaciones podemos incluir numerosas propiedades populares que si bien no han sido comprobadas científicamente, están muy bien arraigadas en la tradición del mexicano, entre ellas podemos mencionar: (4)

El tequila era utilizado para curar heridas hechas con cuchillos o mordeduras de víbora.
Una copa de tequila tibio servia para eliminar los dolores de parto.
Contiene antioxidantes que evitan la obstrucción de arterias, el aumento del colesterol y la muerte prematura de las células.
Ayuda a eliminar las lombrices.
Eliminar los malestares de la garganta.
Ayuda a disminuir los dolores menstruales.

http://www.el-universal.com.mx/articulos/38976.html (1)

http://www.clubplaneta.com.mx/bar/beneficios_de_algunos_vinos.htm(4)

http://www.alimentacion-mexico.com/articulos/tequila.asp(2)

http://www.eluniversal.com.mx/articulos_h/50096.html (3)